21세기 혼종

*꽃향이 나는 증류식 소주 ‘문배주’는 한국의 전통 증류식 소주로, 현재 국가무형문화재로 등록된 술이다. 원래 평양의 대표 지역주였으나 6.25전쟁 때 이경찬 옹이 남한으로 피난오면서 한국에서도 명맥을 잇게 되었다고 한다. 보통 소주는 쌀을 원료로 한 술을 증류하지만 문배주는 특이하게 쌀이 전혀 들어가있지 않다. 문배주의 주 원료는 밀, 수수, 조. 곡물만으로 제조된 술인데, 신기하게도 향을 맡으면 꽃향이 난다. ‘문배주’라는 이름 역시 ‘배’ 향이 난다고 하여 지어졌다고 한다. 도수는 40도로 꽤 쎈 편으로, 입 안에 넣었을 때 콕콕 찌르는 듯한 느낌이 있다. 부드럽게 넘어갔던 고소리술과는 차이가 있다. 처음 마실 때 이 통증으로 거부감이 들 수 있지만, 문배주 만의 꽃향이 이 술을 다시 찾게 한다. ..

세상과/6. 술 2023. 6. 8. 13:38

*명상 앱은 Calm을 구독하며 이용합니다 😊 Calm에 기록된 명상의 횟수는 많으나 내가 정말 집중해서 한 명상은 기록의 1/2 정도일 거다. 아침에 일어나 무의식적으로 Daily Calm을 키지만 거의 80%의 경우, 명상을 하다 잠들곤 하기 때문에. 기록한 데이터를 보면 확실히 횟수가 적긴 하다. 그래도 50% 이상을 노력한 나 자신 일단 칭찬하고. 저 기록들을 하나씩 클릭해보면, 참 열심히 노력하는 나 자신이 좋아진다. 시간을 보면 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 정말 이른 시간임에도 불구하고 긍정적인 사고 패턴으로 생각의 초점을 맞추는 게 지나고 보면 참 고맙고 대견하다. 물론 부정적인 기록들도 있지만, 결론은 “그래도 받아들이고, 최선을 다하자“였다. ‘불안’이나 잡생각 제거가 아니라 ’현재‘에 집..

나/1. 명상 2023. 6. 8. 00:00

그냥 감이다. 이번 6월은 왠지 Shallou의 계절이 될 것 같다. 음, 아니면 그랬으면 하는 바람인 걸까. 부드러우면서도 강한 느낌을 주는 Shallou의 노래들이 참 좋다. 유연하면서도 단단한 삶을 살고자 하는 이번 6월 목표와 비슷한 느낌을 줘서 더 좋아할 지도. 오늘 포스팅한 Find 뿐만 아니라 이 곡이 수록된 ‘Soul’ 앨범의 대부분의 곡들이 음. 결이 곱다. 이 아름다움을 당신도 느낄 수 있도록 하나씩 포스팅 하겠다. https://youtu.be/c3gqG_vbjp8

세상과/5. 음악 2023. 6. 7. 23:39

*주 1일 6주간 사설교육기관 '애주살롱'에서 준비 (실기 포함, 시험 전 별도 특강 수강) *수업 외 별도 공부시간 필요 (본인 기준 필기 1주일, 실기 1일/ 특강 외) *'술'에 담긴, 그리고 그와 연관된 이야기들을 담고 싶다. '전통주 소믈리에' 시험에 합격했다. 연예인 정준하로 이슈가 된 적이 있어 들어본 사람도 있겠지만 생소한 사람들도 꽤 있을 거다. 전통주 소믈리에는 와인 소믈리에처럼 '전통주'를 큐레이션 해주는 사람이다. 큐레이션 대상은 레스토랑의 손님 일수도, 바틀샵의 손님 일수도, 그 외의 경우도 있겠다. 나의 경우, 그 외의 경우를 위해 이번 시험을 준비했다. '관광학'을 전공하고, 20개국 이상 여행을 다녀온 나는 예전부터 우리나라 문화의 '고유한 것'에 대해 관심이 많았다. 한국 ..

나/4. 공부 2023. 6. 6. 10:53

*여름엔 무조건 sigala 쿄쿄쿄쿄쿄 여름이 오고있다. 이제 반계절 묵혀놨던 Sigala의 노래들을 꺼낼 시기가 왔다. (사실 운동할 때 종종 꺼냈었음) 보관함에서 꺼내온 첫 번째 여름 노래, what you waiting for. 한강 러닝할 때, 밤 산책할 때 들으면 발걸음이 가벼워진다😊 딱 여름 밤에 맞는 신나는 노래🌿💜

세상과/5. 음악 2023. 6. 2. 00:11

*주기적으로 들어줘야하는 노래 Diplo ‘on my mind’를 포스팅하다가 문득 생각난 이 노래. 얘는 너무 오래 들어서 서술할 만한 감흥은 생각안나는데, 확실한 건 주기적으로 들어줘야 하는 노래다. 한 두-세달에 한 번씩은 꼭꼭 듣는 듯. 가사도 너무 좋구😉 And in my mind, in my head This is where we all came from The dreams we have, the love we share This is what we're waiting for

세상과/5. 음악 2023. 6. 1. 10:54

*좀비도 춤추게 하는 노래 *2:00-2:20초 때 내적 흥분감 폭발 아침부터 부랴부랴 정신없던 오늘. 얼굴이 땡땡 부어서 눈은 잘 안떠지는데 또 할 건 많고. 다 끝내고 지친 상태로 걸어가는데 이 노래의 2:20초 이후부터 나도 모르게 춤추면서 걸었다. 디플로의 노래는 좀비도 춤추게 한다? 피곤할 때 커피로 급 카페인 충전하는 것처럼, 헬스하다 힘들 때 이 구간만 들어도 급속충전 될 듯 😂😂😂

세상과/5. 음악 2023. 6. 1. 10:44

*술에서 청포도향이 난다면 믿으시겠습니까 *우유처럼 부드러운 식감이 매력적 *일반 막걸리보다 10%정도 쌀 함유량이 더 높다. 막걸리를 좋아하는 사람들에게 자주 들어본 ‘나루 막걸리’. 전통주 수업 때도 몇 번 들었던 막걸리로, 시험을 준비하면서 처음 먹어봤지만 왠지 익숙했다. 이 술은 많지 않은 서울의 양조장 중 하나로 성수에 있는 ’한강주조‘에서 만들어졌다. 원재료에 사용되는 쌀은 100% 경복궁쌀. 서울에서 생산된 쌀로 막걸리를 만들고, 일반 막걸리보다 쌀 함유량이 10% 정도 높은 게 특징이다. 탄산감의 배부름이 싫은 나에게 이 막걸리는 지난 번 포스팅한 백련살균미스티와 동일하게 탄산감이 없어서 매력적인 친구다. 백련이랑 비교하자면, 좀 더 fruty한 향이 더 강하다. 나루가 생막걸리고, 쌀 함..

세상과/6. 술 2023. 5. 31. 22:37